有網(wǎng)友問(wèn)芹菜怎么做，今天就給大家講解一下芹菜怎么做。
材料：五花肉、芹菜、生姜、大蒜、蔥調(diào)料：生抽、蠔油、料酒、白糖、鹽。
1、芹菜先用鹽水清洗干凈，然后切成小段備用，切小一點(diǎn)容易熟。生姜、大蒜、蔥都切好備用。
2、五花肉準(zhǔn)備好，然后切成片備用。起鍋放油，下豬肉煎，小火把豬油都煎出來(lái)，小心油濺出來(lái)。
3、豬油煎出來(lái)后，把多余的油盛出來(lái)，鍋里可以留多一點(diǎn)油，因?yàn)椴挥梅潘?，油多一點(diǎn)不容易糊。然后把準(zhǔn)備好的生姜、大蒜放下去炒香。最后放２勺生抽、一勺蠔油、半勺鹽、一勺白糖、適量料酒，翻炒均勻。
4、翻炒均勻后，把芹菜倒進(jìn)去，開中火繼續(xù)翻炒，炒到芹菜斷生就把蔥段放進(jìn)去繼續(xù)翻炒一會(huì)即可。
以上就是芹菜怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
