有網(wǎng)友問螻蛄蝦怎么做好吃，今天就給大家講解一下螻蛄蝦怎么做好吃。
干煸螻蛄蝦用料：螻蛄蝦１斤、青椒１根、蔥姜蒜適量、干淀粉適量、生抽少量、胡椒粉少量、鹽少量、食用油適量、料酒少量。
１、螻蛄蝦洗凈控干水分。
２、去頭。
３、去蝦線。
４、去好頭蝦線，放少量鹽腌五分鐘怕腥可加少量料酒，后放干淀粉調(diào)勻，薄薄的一層就夠。
５、入油鍋炸至金黃酥脆撈出。
６、將炸油倒出留一點底油，不用刷鍋，小火麻椒粒爆香后加蔥姜蒜椒剪段爆香。
７、加入炸好的螻蛄蝦放生抽鹽胡椒粉翻炒片刻出鍋完成。
螻蛄蝦是分布于渤海、黃海沿岸的螻蛄蝦科動物，體長約１００ｍｍ以下，小型只有２０－３０ｍｍ。螻蛄蝦頭胸甲側(cè)扁，額角呈寬而短的三角型，其背面隆起部分具有顆粒狀突起，體呈土黃色而帶淺棕藍(lán)色，腹面白色，卵黃色。
以上就是螻蛄蝦怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
