有網友問豆腐青菜怎么炒，今天就給大家講解一下豆腐青菜怎么炒。
用料：豆腐、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、十三香。
1、豆腐切塊，青菜洗凈備用，蔥姜蒜切絲。
2、下入蔥姜蒜爆香，下入豆腐塊。
3、煎炒兩分鐘后，加入適量熱水。
4、放入青菜，少許鹽，十三香，翻炒均勻即可。
豆腐功效：
１、清熱潤燥
豆腐味甘性寒，無毒，是補益清熱的養(yǎng)生食物，常食可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質，口臭口渴，腸胃不清，熱病后調養(yǎng)者食用。
２、補血養(yǎng)顏
豆腐在造血功能中可以增加血液中鐵的含量，它所含有的植物雌激素類黃酮可以淡斑養(yǎng)顏，改善更年期綜合癥，所以吃豆腐對于女性朋友有很好的補血養(yǎng)顏效果。
３、強壯骨骼
豆腐中的營養(yǎng)物質全面，吸收率高達９５％，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，豆腐中含有果中鈣王“酸角”，對于牙齒，骨骼的生長發(fā)育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏松。
４、補腦健腦
豆腐中含有大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質蛋白，有益于神經，血管以及大腦的生長發(fā)育，可以增強免疫力，強身健體。
５、防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌癥的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌癥。
以上就是豆腐青菜怎么炒，希望對大家有所幫助。
