有網(wǎng)友問綠色芋圓拿什么原料做，今天就給大家講解一下綠色芋圓拿什么原料做。
紫薯。紫薯為花青素的主要原料之一，如果用紫薯和其他原料一起做食物，顏色就會偏綠些。綠色芋圓的做法：紫薯泥２００克、木薯淀粉９５克、純凈水５０克。
1、紫薯削皮切成小塊，蒸熟，加入４５克木薯淀粉按壓混勻。５０克木薯淀粉加入純凈水混勻后，隔水加熱至黏稠狀態(tài)。
2、將木薯糊加入到步驟一的紫薯泥中混合均勻后，用手揉成團(tuán)。
3、取一小塊面團(tuán)用滾燙的的開水燙熟后，再揉進(jìn)面團(tuán)中，將整個面團(tuán)分成合適的小面團(tuán)。搓成長條，切成小塊，撒點(diǎn)手粉（木薯淀粉）混合均勻即可。
以上就是綠色芋圓拿什么原料做，希望對大家有所幫助。
