有網(wǎng)友問煎蛋怎么炒，今天就給大家講解一下煎蛋怎么炒。
煎蛋的主料：蔥１把土雞蛋４個，鹽半勺。
１、將所需材料準備好，再將香蔥洗凈。
２、將香蔥切碎備用。
３、將雞蛋磕入碗中。
４、倒入香蔥，調(diào)入半勺食鹽。
５、用筷子攪打均勻。
６、起鍋，倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液。
７、煎至兩面金黃后，出鍋即可。
烹飪技巧：雞蛋凝固后再翻面。煎蛋是一種常見的食品，多作為早餐食用，因烹飪簡單、便捷、美味、營養(yǎng)而成為大眾化的食品。煎蛋可隨著人們口味的變化而在烹飪上變換很多的花樣，其營養(yǎng)價值也因加入的配餐食品而得到了進一步的提升。菜品特色：爽滑酥嫩，口感飽滿，回味悠長。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易被機體吸收，利用率高達９８％以上，營養(yǎng)價值很高。雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素Ａ含量很高，Ｂ族維生素也很豐富，還含有其它許多種人體必需的維生素和微量元素。
以上就是煎蛋怎么炒，希望對大家有所幫助。
