有網(wǎng)友問雞蛋炒飯?jiān)趺闯?，今天就給大家講解一下雞蛋炒飯?jiān)趺闯础?/p>
食材：冷米飯、雞蛋、蔥、鹽。
1、雞蛋打散，蔥切末。
2、熱鍋涼油，下入打散的蛋液，用筷子攪散、雞蛋凝固后，下入米飯炒散，最后加鹽和蔥花調(diào)味。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、雞蛋有重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)７毫克／１００克。嬰兒食用雞蛋可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤(rùn)光滑都不能缺少鐵元素的補(bǔ)充。
2、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
以上就是雞蛋炒飯?jiān)趺闯?，希望?duì)大家有所幫助。
