有網友問醬牛肉制作方法，今天就給大家講解一下醬牛肉制作方法。
醬牛肉制作方法：
1、準備材料：牛肉５００克、生姜３片、蔥１段、桂皮１片、老抽３克、生抽５克、甜面醬５克、料酒５克、花椒２個、冰糖５克。
2、冷水放入生牛肉，煮沸去血沫。
3、放入生姜、蔥、桂皮、老抽、生抽、甜面醬、料酒、花椒、冰糖。
4、小火煮１個小時。
5、裝盤，拌上醬料即可。
醬牛肉簡介：
醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的腌制而制成的一種肉制品，源于內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。優(yōu)質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會松散，切面成豆沙色；吃起來咸淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。
以上就是醬牛肉制作方法，希望對大家有所幫助。
