有網(wǎng)友問蛋清怎么炒，今天就給大家講解一下蛋清怎么炒。
準備材料：毛豆６０克、蛋清５克、蒜瓣。
1、坐鍋，開小火。
2、油熱，倒入毛豆米，蒜瓣。
3、翻炒變色，加水，加蓋小火燜。
4、3分鐘，揭蓋，倒入醬油，醋。
5、翻炒一下，加入蛋清。
6、翻炒至蛋清變色，加鹽，翻炒一下關(guān)火，裝盤即可。
蛋清當中的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，而人體細胞的修復(fù)和更新都是需要大量的蛋白質(zhì)的，所以蛋白質(zhì)是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，如果缺少了蛋白質(zhì)，人體免疫力是會下降的，所以平時應(yīng)該適量的食用一些蛋清，以補充人體所需要的蛋白質(zhì)，增強人體免疫力。
雞蛋清當中的營養(yǎng)價值是非常豐富的，在其中含有多種維生素，鈣元素，鐵元素，蛋白質(zhì)等一些營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素都是可以在一定程度上維持我們?nèi)梭w正常的新陳代謝的，對于生長發(fā)育來說，也是非常有好處的。
在雞蛋清當中含有非常豐富的維生素ｂ２，這種物質(zhì)對于維持我們上皮細胞的更新是非常重要的，所以可以在一定程度上起到防止皮膚干燥和瘙癢的作用，同時在雞蛋清當中含有的泛酸，煙酸等成分也具有相同的作用。
以上就是蛋清怎么炒，希望對大家有所幫助。
