有網(wǎng)友問半自動打蛋器打蛋清需要多少時間，今天就給大家講解一下半自動打蛋器打蛋清需要多少時間。
15分鐘左右。打蛋器是將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液、單獨將蛋清和蛋黃打到起泡的工具，是制作西點時必不可少的烘焙工具之一。打蛋清應(yīng)選擇冷藏過的新鮮雞蛋，因為蛋清黏稠更容易打發(fā)，可以滴檸檬汁，打發(fā)過程會進(jìn)入空氣產(chǎn)生氣泡，屬正?，F(xiàn)象。
打蛋器分為手動打蛋器和電動打蛋器。手動打蛋器常見的為不銹鋼材質(zhì)，用于打發(fā)奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求選擇需要的大小。是制作西點時，必不可少的烘焙工具之一。手動打蛋器主要用于打蛋，打發(fā)奶油以及攪拌材料。以鐵條較密，較硬者為佳。電動打蛋器速度較快，制作蛋糕攪拌面糊時容易讓面起筋，所以最好還是要用手動打蛋器來攪拌面糊。如果只是用來打發(fā)蛋液，數(shù)量不多，購買手動打蛋器即可，如果想要方便一點，多功能電動打蛋器，可以和面、打蛋、打果醬，用來做蛋糕等西點比較省力。
以上就是半自動打蛋器打蛋清需要多少時間，希望對大家有所幫助。
