有人問蛋清能做什么?今天就給大家講解一下蛋清能做什么。
蛋清能做天使蛋糕、奶香脆脆蛋白餅干、柔軟蛋白糕等。一共4步，以下是天使蛋糕的詳細(xì)操作：
20克玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉35克，攪拌均勻待用。
3個雞蛋清加幾滴檸檬汁去腥，打蛋機打發(fā)。分2-3次加入白砂糖，邊打發(fā)邊加糖。加5克玉米淀粉打發(fā)。
取一勺蛋白糊加入面糊中，翻拌。倒入6寸煙囪模。震出大泡，刮平表面。
放入烤箱150度，35-40分鐘。出爐晾涼即可。
END
總結(jié)：以上就是關(guān)于蛋清能做什么的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
