有網(wǎng)友問怎么炒韭菜花，今天就給大家講解一下怎么炒韭菜花。
準(zhǔn)備材料：韭菜花１把、雞蛋２個(gè)、油適量、鹽適量。
1、將韭菜花清洗干凈切段，準(zhǔn)備二個(gè)雞蛋。
2、將雞蛋打入深碗中，加入適量的鹽，用筷子攪動(dòng)至提起筷子有明顯的泡泡即可。
3、放適量的油，中小火，沿鍋邊淋入蛋液，晃動(dòng)鍋，至鍋中液體慢慢凝固。凝固后不要急于打散盛出，至鍋底部的蛋液變微黃，打散盛出。這樣炒出來(lái)的雞蛋會(huì)比較香，在煎蛋的過程當(dāng)就能聞得到雞蛋的香味。
4、加少量的油，轉(zhuǎn)大火，下入韭菜花，翻炒，加鹽調(diào)味，炒至變軟。
5、將打散的雞蛋和韭菜花一起翻炒，試下味道，即可出鍋了。
以上就是怎么炒韭菜花，希望對(duì)大家有所幫助。
