有網(wǎng)友問老黃瓜怎么炒，今天就給大家講解一下老黃瓜怎么炒。
炒老黃瓜做法：
1、準(zhǔn)備材料：老黃瓜１條、食用油少許、蔥少許、姜、蒜３粒、陳醋適量、酸辣鮮露１小勺、辣椒段５~６粒、鹽２小勺、雞精１小勺。
2、老黃瓜去皮切片。
3、蒜、姜切片，蔥切斷。
4、鍋里倒入食用油，放辣椒段和蔥、姜、蒜，炒香后放老黃瓜。
5、倒入兩勺鹽、一勺雞精、陳醋５勺。
6、炒到老黃瓜變軟即可。
黃瓜簡(jiǎn)介：
黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長(zhǎng)，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷須細(xì)。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質(zhì)，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數(shù)朵在葉腋簇生；花梗纖細(xì)，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長(zhǎng)圓狀披針形。雌花：?jiǎn)紊蛳〈厣?；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果?shí)長(zhǎng)圓形或圓柱形，熟時(shí)黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖?；ü谙募?。中國(guó)各地普遍栽培，且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培；現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。黃瓜為中國(guó)各地夏季主要菜蔬之一。
以上就是老黃瓜怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
