有網(wǎng)友問怎么炒帶殼花生，今天就給大家講解一下怎么炒帶殼花生。
１、準(zhǔn)備好一個(gè)鐵鍋，半鍋清沙，帶殼生花生。
２、把要炒的帶殼花生和清沙混合，放到鍋里。
３、開火，如果在煤氣灶上的話用兩厘米高左右的火頭，如果用地鍋要注意加柴要慢，不要過多。翻炒，用鏟子不停翻動(dòng)清沙和花生。
４、翻炒至２０分鐘左右，嘗一嘗花生的生熟，剛炒出來的花生不會(huì)很酥，嘗到炒香即可，千萬不能炒到花生殼變黃，那樣花生米就糊了。等到嘗到花生炒香時(shí)?；穑^續(xù)用余溫翻炒，大約１０分鐘即可。
花生果殼內(nèi)的種子通稱為花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色為淡褐色或淺紅色。種皮內(nèi)為兩片。是生產(chǎn)食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黃色，味芳香，種子含脂肪油４０－５０％，含氮物質(zhì)２０－３０％，淀粉８－２１％，纖維素２－５％，水分５－８％，灰分２－４％，維生素等。花生米可以加工成副食品。
以上就是怎么炒帶殼花生，希望對(duì)大家有所幫助。
