有網(wǎng)友問(wèn)怎么炒絲瓜好吃，今天就給大家講解一下怎么炒絲瓜好吃。
1、絲瓜切掉兩頭，削皮，清洗干凈，切成薄片備用。
2、鍋里放油，燒熱，將絲瓜片倒入鍋中，翻炒到全部變軟。
3、加入鹽，胡椒，雞粉調(diào)味。翻炒均勻后起鍋即可。
絲瓜的挑選方法：
１、從整體上看絲瓜，要選擇顏色翠綠的，這樣的絲瓜比較嫩，那些黃綠色的是老絲瓜。
２、看絲瓜根部的絲瓜花，新鮮的絲瓜，根部的花是水靈的，放時(shí)間久的絲瓜花是蔫吧的或者花已經(jīng)脫落了。
３、看絲瓜的瓜蔓處，瓜蔓新鮮的水分大，是剛摘不久的新鮮絲瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段時(shí)間的絲瓜，已經(jīng)不太新鮮了。
４、用手捏一下，很結(jié)實(shí)，是新鮮的；如果軟塌塌，就是放久的絲瓜或者變老的絲瓜。
以上就是怎么炒絲瓜好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
