有網(wǎng)友問藍(lán)莓怎么判斷發(fā)霉，今天就給大家講解一下藍(lán)莓怎么判斷發(fā)霉。
1、看外觀：一般新鮮的藍(lán)莓外觀多呈深紫色或藍(lán)黑色，而且表面還有一層薄薄的白霜，而已經(jīng)變質(zhì)的藍(lán)莓看起來會(huì)有些軟趴趴的，白霜也不明顯，甚至可能還會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)白毛的情況，而且在裝藍(lán)莓額盒底可以看到有汁液溢出。
2、聞氣味：新鮮的藍(lán)莓聞起來有一股淡淡的果香，如果藍(lán)莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐味，則多表示藍(lán)莓存放時(shí)間過久，開始變質(zhì)或已經(jīng)變質(zhì)。
3、嘗味道：如果有條件的話，還可以嘗一嘗藍(lán)莓的味道，新鮮的藍(lán)莓酸甜適中，汁水豐富；而如果藍(lán)莓嘗起來有明顯的澀味甚至苦味的話，則多表示已經(jīng)變質(zhì)。
藍(lán)莓發(fā)生霉變，就不能食用了，這種藍(lán)莓中含有大量的致病菌，而且在發(fā)霉的過程中可能會(huì)產(chǎn)生毒素，對(duì)健康有害。注意，藍(lán)莓有酒精味并不代表長(zhǎng)霉了。
以上就是藍(lán)莓怎么判斷發(fā)霉，希望對(duì)大家有所幫助。
