有網(wǎng)友問水煎包澆冷水還是熱水，今天就給大家講解一下水煎包澆冷水還是熱水。
水煎包應(yīng)該澆溫水。因?yàn)榘拥撞拷?jīng)過油煎后，已經(jīng)形成了一成薄薄的香脆皮，這時(shí)只有加溫水，才能起到適當(dāng)?shù)拇碳ぷ饔?，讓包子煎出來口感更加香脆?/p>
水煎包又叫水煎包子，是安徽、江蘇、山東、臺(tái)灣、廣東、香港和澳門地區(qū)常見的點(diǎn)心，有一層薄薄的面粉水做成的薄衣，餡料有豬肉、干貝等，廣東水煎包加入蝦仁，臺(tái)灣水煎包加入高麗菜。
水煎包距今已有５００多年的歷史，起源于山東利津縣（古稱鳳凰城），現(xiàn)主要以博興縣喬莊鎮(zhèn)（蔡寨村）出名，多分布于博興縣東北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)。明清時(shí)期，這里是海河陸路的交匯中樞和著名商埠，商賈云集，店鋪林立，獨(dú)具特色的水煎包應(yīng)運(yùn)而生。臺(tái)灣的水煎包二次大戰(zhàn)后由中國大陸帶入并演變成當(dāng)?shù)乜谖丁?/p>
以上就是水煎包澆冷水還是熱水，希望對(duì)大家有所幫助。
