1、用料：大蒜3瓣、青紅椒6個、蠔油1勺、料酒1勺、瑤柱400g、小蔥2根。
2、準備食材，把辣椒蔥切1cm大小的丁，蒜切片。鍋內(nèi)放少許水，水開后放入瑤柱，再加入料酒，焯水約1分鐘，撈出備用。
3、炒鍋內(nèi)放少許油，油熱后加入小蔥、蒜片炒出香味，接著加入青紅椒丁翻炒約1分鐘，加入瑤柱翻炒，再加入蠔油關(guān)火翻勻，出鍋裝盤就可以了。
瑤柱怎么炒好吃 鮮香脆嫩炒瑤柱家常做法
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