有網(wǎng)友問巧剝雞蛋的小竅門有哪些，今天就給大家講解一下巧剝雞蛋的小竅門有哪些。
1、玻璃罐中加入清水，放入雞蛋后搖晃，搖碎蛋殼后就很好剝。
2、雞蛋在桌面上滾一圈，然后就很好剝開了。
3、雞蛋的大頭敲碎，小頭再磕幾下，用嘴吹出來即可。
雞蛋殼與蛋清間有一層雞蛋膜。通常我們剝蛋殼敲擊一頭，這部分的蛋膜和蛋殼間是有空隙的。如果蛋膜脫落不好，在剝雞蛋時(shí)就會(huì)很麻煩，而且還會(huì)將雞蛋剝得坑坑洼洼。雞蛋中間的部分，蛋膜和蛋殼是粘連在一起的，所以從這里開始剝皮就相對(duì)輕松些。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)不用說大家都知道，而雞蛋也有好多種烹飪方式！有煎的 、燉、炒、鹵、水煮的等！但最簡(jiǎn)單最能保留雞蛋的營(yíng)養(yǎng)的就屬水煮蛋了，消化率高。
以上就是巧剝雞蛋的小竅門有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
