小炒肉的做法步驟
1.辣椒切成菱形片，蔥、小米椒、蒜備好。
2.提前加工好的過(guò)油肉。
3.炒鍋放油燒熱，放蔥花、小米椒、蒜蓉炒出香味。
4.放入辣椒翻炒均勻。
5.放入過(guò)油肉。
6.放少許鹽。
7.少許味精。
8.適量生抽。
9.翻炒片刻即可。
10.成品。
11.香辣味美的下飯菜。
小竅門(mén)&溫馨提示
1.過(guò)油肉嫩滑爽口，直接下鍋炒亦可。
2.辣椒去籽切菱形片，炒至斷生即可。
小炒肉
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