有網(wǎng)友問蕎頭的根須可以吃嗎，今天就給大家講解一下蕎頭的根須可以吃嗎。
蕎頭的根須和葉子都是可以吃的。蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細(xì)長，開紫色小花，嫩葉也可食用。葉濃綠色，細(xì)長管狀，三角形截面。葉鞘抱合成假莖，基部形成粗的鱗莖。鱗莖球形，似洋蔥，白色，是主要的食用部分。秋季抽花莖，傘形花序，花小。 藥用有理氣寬胸、通陽、祛痰功能。薤白凈透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁，自古被視為席上佐餐佳品。它的鱗莖和嫩葉均可炒食、煮食，鱗莖可醋漬、鹽漬、蜜漬加工成腌漬蔬菜，制成罐頭遠(yuǎn)銷。
以上就是蕎頭的根須可以吃嗎，希望對大家有所幫助。
