有網(wǎng)友問(wèn)木耳泡久了還能吃嗎，今天就給大家講解一下木耳泡久了還能吃嗎。
1、木耳泡久了不要吃。高溫天氣下，木耳變質(zhì)速度非常快。發(fā)泡時(shí)間超過(guò)8小時(shí)，木耳上的細(xì)菌將會(huì)達(dá)到原來(lái)的數(shù)倍，極有可能生成毒素，食用后容易引發(fā)不適癥狀。
2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我國(guó)重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為“素中之葷”。木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
以上就是木耳泡久了還能吃嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
