有網(wǎng)友問木耳放冷凍還是冷藏好，今天就給大家講解一下木耳放冷凍還是冷藏好。
冷凍室的溫度較低，容易將木耳凍壞，降低木耳的口感以及食用價(jià)值。只需要將其置于冰箱冷藏即可，在冰箱冷藏下，可以延長(zhǎng)木耳保質(zhì)期，其次木耳需要盡快吃完。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我國(guó)重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家盛贊其為素中之葷。木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美，其極其豐富的鐵、維生素K含量。
以上就是木耳放冷凍還是冷藏好，希望對(duì)大家有所幫助。
