有網(wǎng)友問(wèn)木耳焯水之后怎樣保存，今天就給大家講解一下木耳焯水之后怎樣保存。
將焯水后的木耳放入鏤空籃子中瀝干水分，盡量保持木耳表面的干燥。準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水潔凈的保鮮碗，將木耳倒入其中，再密封蓋好蓋子，放入冰箱冷藏。還可在木耳表面淋上少許油、撒適量的鹽，利用油隔絕細(xì)菌入侵，鹽起到防腐殺菌的作用，可更長(zhǎng)久的維持木耳的新鮮度，大約可保存48小時(shí)左右。
焯水過(guò)的木耳可以放多長(zhǎng)時(shí)間：
冰箱冷藏可以放2天左右。新鮮木耳經(jīng)過(guò)焯水后其表面的細(xì)菌已經(jīng)被殺死，基本達(dá)到熟制可食用狀態(tài)，將其密封放入冰箱冷藏可保存2天左右，但如果是放在室溫下，10度左右的話，密封可以放12個(gè)小時(shí)，20度左右的話，不可以超過(guò)8小時(shí)，若溫度高于25度的話，不能超過(guò)6小時(shí)，否則木耳會(huì)滋生大量的細(xì)菌，繼續(xù)食用對(duì)健康不利，可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等不適癥狀。
以上就是木耳焯水之后怎樣保存，希望對(duì)大家有所幫助。
