有網(wǎng)友問100克水發(fā)木耳的熱量，今天就給大家講解一下100克水發(fā)木耳的熱量。
水發(fā)木耳是木耳中的一種，其中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及鐵、鈣、磷等營養(yǎng)成分物質(zhì)，水發(fā)木耳被水泡發(fā)過，遇水膨脹，呈現(xiàn)出半透明表面附有粘液的菌類，熱量相對于正宗木耳會低一些，每100克水發(fā)木耳中含有27大卡熱量。
水發(fā)木耳質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為菜肴大添風采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年?，F(xiàn)代營養(yǎng)學家盛贊黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。黑木耳狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。干燥后收縮為角質(zhì)狀，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨脹，可恢復原狀，柔軟而半透明，表面附有滑潤的粘液。
以上就是100克水發(fā)木耳的熱量，希望對大家有所幫助。
