有網(wǎng)友問夏天的茄子怎么保存到冬天吃，今天就給大家講解一下夏天的茄子怎么保存到冬天吃。
1、茄子用鍋蒸八分熟拿出來晾涼用保鮮袋分別裝起放入冰箱冷凍即可。
2、茄子切成厚片，用繩子串起來，晾上，曬干即可。
3、速凍茄子時(shí)，把茄子去蒂洗凈，上鍋蒸熟，出鍋預(yù)冷后，用保鮮袋封存，放入冰箱冷凍室冷凍即可。
4、曬茄子干：茄子用清水洗凈，去掉茄子蒂，切成大片兒，但不宜過薄，用棉線將茄子片串起來，掛在有陽光的地方充分晾曬即可。
以上就是夏天的茄子怎么保存到冬天吃，希望對(duì)大家有所幫助。
