到了夏季，涼拌皮蛋作為夏季火熱的涼拌菜將登上餐桌，皮蛋是用鴨蛋加工而成的，它與普通的蛋不一樣，在吃的時候要格外注意搭配適宜。那么，皮蛋不能和什么一起吃呢?今天就就帶大家了解下皮蛋的搭配禁忌。
皮蛋不能和什么一起吃?
1、甲魚
甲魚俗稱王八或團魚，是非常滋補的肉類。不過在吃甲魚的同時不建議有皮蛋同時吃，因為皮蛋中含有的某些特殊物質(zhì)會大大降低甲魚的營養(yǎng)價值，從而達不到滋補的效果。
2、桑椹
桑葚是夏季初非?？煽诘乃?，它富含多種營養(yǎng)元素，尤其是比較珍貴的“花青素”，對人體健康來說非常有益的。但是在這個季節(jié)，桑葚和皮蛋應(yīng)避開同時吃，以免食用后引起身體不適。
3、李子
如果你有餐前或者餐后食用水果的習(xí)慣，那么一定不要在吃皮蛋的那餐吃李子，因為皮蛋中的某些物質(zhì)與李子里面的化學(xué)成分發(fā)生沖突，如果一起食用多了可能會引起身體不舒服。
4、鱔魚
鱔魚是營養(yǎng)價值非常高的美食，皮蛋屬于堿性食物，也富含蛋白質(zhì)，但是有鱔魚的飲食就不宜搭配涼拌的皮蛋，兩者同時吃的后果就是容易拉肚子。
5、紅糖
不知道有沒有人皮蛋涼拌加糖，尤其是加紅糖，如果有這種吃法的建議改掉。皮蛋加紅糖食用之后可能會引起胃部不適，也不建議皮蛋加白糖、冰糖這樣吃。
以上就是關(guān)于皮蛋的搭配禁忌事項，日常健康飲食需要注意以上事項。
