皮蛋是蛋類經(jīng)過加工制作而成的，有獨(dú)特的風(fēng)味，在夏季備受歡迎，將皮蛋涼拌吃非常下飯。皮蛋和普通蛋類在營養(yǎng)物質(zhì)上會(huì)發(fā)生變化，那么孕婦能不能吃皮蛋呢?要知道皮蛋是含有重金屬物質(zhì)的，那有哪些人不能吃皮蛋呢?下面就來詳細(xì)了解下吧。
孕婦能不能吃皮蛋?
孕婦不能吃皮蛋。因?yàn)樵袐D比普通人對重金屬更敏感，皮蛋中的鉛會(huì)對孕婦以及胎兒造成影響。
皮蛋含重金屬鉛大家都知道，不過其含量當(dāng)然在國家許可的范圍內(nèi)，一般人吃皮蛋是不會(huì)受到鉛元素的影響的，但是孕婦體質(zhì)較為特殊，比普通人敏感，吃了皮蛋所帶來的后果是你無法想象的，對胎兒的正常發(fā)育有負(fù)面影響，只要皮蛋有百分之一的可能對孕婦造成影響，也盡可能避免。
哪些人不建議吃皮蛋?
除了孕婦外，也不建議下面這些人群吃皮蛋：
1、身體虛弱的人
體質(zhì)虛弱的人容易被細(xì)菌、病毒感染，由于皮蛋容易被細(xì)菌污染，所以不建議體質(zhì)差的人吃皮蛋，以防生病。
2、小孩
年齡較小的孩子還處于成長發(fā)育階段，如果攝入含鉛的皮蛋，可能導(dǎo)致鉛被吸收停留在人體肺、肝、腎等器官，影響孩子的健康發(fā)育，甚至?xí)绊懼橇Πl(fā)育。
3、肝病患者
我們都知道肝臟是人體非常重要的排毒器官，本身患有肝病的人其肝臟功能就不正常，如果這時(shí)候吃皮蛋，其鉛類物質(zhì)會(huì)滯留在體內(nèi)不容易排出，有的甚至?xí)疸U中毒。
4、高血壓患者
皮蛋不僅僅是富含鉛，其鈉元素的含量也是非常高，膽固醇也高，這些物質(zhì)對高血壓患者都是非常有害的，所以不要輕易嘗試皮蛋。
總結(jié)：皮蛋雖然美味，但并不是一種健康的食品，偶爾吃一次也就可以了，不要吃太多。
