螃蟹是一種很有營養(yǎng)的海產(chǎn)品。它富含蛋白質(zhì)、少量的脂肪、糖、鈣、鐵、鉀等多種元素。那么，凍螃蟹能吃嗎螃蟹有什么營養(yǎng)價值呢下面讓我們一起來了解一下吧。
凍螃蟹能不能吃需要看情況
冷凍的螃蟹，要看是生的，還是煮的，還有冷藏的時間。新鮮的螃蟹在半個月之內(nèi)可以食用，超過兩周是不能食用的。煮好的螃蟹24小時之內(nèi)即可食用，超過24小時則不能食用。
螃蟹富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鈣、鐵、以及豐富的維生素A、B1等。但蟹性寒涼，如果脾胃虛寒，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉、消化不良等情況。購買后沒有立刻食用，可以冷藏，生蟹可以在半個月之內(nèi)食用，但必須要煮熟，不能直接吃，冰凍超過兩周就不能吃了。煮好的螃蟹在24小時之內(nèi)就可以食用，超過24小時就不能食用了，因?yàn)樵谶@個時候，蟹肉里的蛋白質(zhì)會分解為組織胺，從而引起過敏反應(yīng)。
螃蟹的營養(yǎng)價值
螃蟹具有豐富的蛋白質(zhì)和維生素E的營養(yǎng)，同時還能補(bǔ)充體內(nèi)的煙酸。蟹肉具有清熱解毒、養(yǎng)筋活血的功效，蟹肉口感鮮美，蟹黃口感爽口，對人體的微量元素有很好的補(bǔ)益。不過，螃蟹屬于寒涼之物，最好不要一次吃得太多，如果是生的話，很容易引起急性胃腸炎和食物中毒。
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