每個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生都包括生活的方方面面，其中飲食是非常重要的部分，在什么時(shí)節(jié)，吃什么食物，怎么吃，是值得我們注意的。那么，一般春分養(yǎng)生食物有哪些呢?春分飲食需要注意些什么?下面小編為您介紹春分養(yǎng)生最佳食物及注意事項(xiàng)。

　　春分養(yǎng)生食物有哪些 春分養(yǎng)生最佳食物及注意事項(xiàng)

春分養(yǎng)生飲食

　　1、春筍：說(shuō)到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來(lái)，被譽(yù)為“素食第一品”，筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

　　2、黃豆芽：春分時(shí)，正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養(yǎng)肝，恰好符合春季養(yǎng)肝補(bǔ)脾的特點(diǎn)。同時(shí)，在春天不少人會(huì)出現(xiàn)缺乏維生素B2，出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

　　3、香椿：春分這個(gè)時(shí)候的香椿，香味濃郁，鮮嫩清脆，口感和營(yíng)養(yǎng)都是最好。中醫(yī)認(rèn)為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香，能起到醒脾、開(kāi)胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)疾病的良藥。

　　4、韭菜：春分時(shí)節(jié)值得一吃的還有韭菜。俗話(huà)說(shuō)，韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說(shuō)。這時(shí)的韭菜嫩、鮮，最為好吃。從韭菜的營(yíng)養(yǎng)成分含量來(lái)看，其中含的維生素和礦物質(zhì)并沒(méi)有特別之處，但是韭菜中的膳食纖維豐富，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保持大便通暢，預(yù)防便秘。

　　5、菠菜：春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

　　春分飲食注意事項(xiàng)

春分養(yǎng)生

　　1、宜養(yǎng)肝

　　我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季要養(yǎng)肝。因?yàn)樵谥嗅t(yī)學(xué)中，肝臟在五臟六腑中屬木，而春分時(shí)節(jié)萬(wàn)物復(fù)蘇，這對(duì)木屬性的肝臟來(lái)說(shuō)有增補(bǔ)的作用。所以春分時(shí)節(jié)宜養(yǎng)肝，而且春分時(shí)節(jié)處于過(guò)年之后，過(guò)年期間過(guò)量食用大魚(yú)大肉在肝臟中攢起的肝火極為旺盛，需要食用一些可以清燥火的水果蔬菜，以求達(dá)到滋補(bǔ)肝臟，中和肝火的作用。需要注意的是春分宜養(yǎng)肝，而不是補(bǔ)肝。有些人認(rèn)為養(yǎng)肝就是補(bǔ)肝，在春分時(shí)節(jié)食用大量的動(dòng)物肝臟來(lái)達(dá)到補(bǔ)肝的目的，但這其實(shí)是錯(cuò)誤的。在春分時(shí)節(jié)多過(guò)量補(bǔ)肝，會(huì)導(dǎo)致肝火旺盛，從而引發(fā)疾病。

　　2、飲食宜少酸增甘以養(yǎng)脾氣

　　據(jù)悉，關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱(chēng)吃“春”。專(zhuān)家建議，在這個(gè)季節(jié)，可以多吃一些紅棗等養(yǎng)脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。

　　此外，每周應(yīng)至少補(bǔ)充3次堅(jiān)果類(lèi)食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙癢等。而在每日的午餐，也適宜補(bǔ)充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可補(bǔ)充人體在季節(jié)過(guò)渡中需要的水分，又可增加蛋白質(zhì)的攝入，有助于增強(qiáng)人體抵抗力。

　　3、吃常見(jiàn)時(shí)令菜

　　兩千多年前的孔子就告誡我們“不時(shí)，不食”，就是說(shuō)，不是這個(gè)季節(jié)的菜果就不吃。所以，春分要多吃時(shí)令蔬菜，大自然在春天賜予我們的食物味道有如春天般清淡而甘甜。