冬天飲食要多加注意，有些食物雖然可以吃，但不宜多吃，另外還需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來選擇要吃的食物，如果你的體質(zhì)不是吃某種食物，那最好是不要吃。那么冬天可以吃西洋參嗎?冬天吃西洋參好不好?下面小編為您介紹冬季吃西洋參的功效及注意事項(xiàng)。
冬天可以吃西洋參嗎 冬天吃西洋參好不好
冬季養(yǎng)生
冬天可以吃西洋參。
冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，但人參等大補(bǔ)元?dú)獾乃幬飬s可能引起上火。一般人平補(bǔ)時(shí)，不妨試試不易上火的西洋參。西洋參因主產(chǎn)于美國、加拿大而得名，我國北方也有栽培。它清香而味濃，甘、微苦、寒，能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，有類似人參的益氣作用，用于神疲乏力、氣短喘促、自汗、尿短赤澀、大便干結(jié)，在臨床上有時(shí)還用于咳嗽痰少，或痰中帶血等癥狀。由于它性味苦寒，又能清火、養(yǎng)陰、生津，對(duì)于熱病氣津兩傷引起的多汗、咽干口渴、心煩、疲乏等有很好的緩解作用。
西洋參的補(bǔ)氣作用可用于心、肺、脾氣虛的情況，其補(bǔ)氣作用稍弱于人參。從應(yīng)用方面來看，因人參性偏溫，以冬季吃為宜;而西洋參性偏寒，可在夏季應(yīng)用。同時(shí)，由于西洋參既能補(bǔ)氣，又能清熱，適合清虛火，身體有熱(包括虛熱、體虛又夾有實(shí)熱)者均可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨(dú)泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內(nèi)。
冬天吃西洋參的吃法：
1、煮服法將西洋參切片,取3克放入砂鍋內(nèi),加水適量,用文火煮10分將參片與參湯一起服下。
2、燉服法:將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡,碗口加蓋,再置于鍋內(nèi),隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時(shí)服用。
3、含化法:西洋參切成薄片,放在干凈的小瓶內(nèi),每日早晚各含服2-4片,咀嚼咽下。
4、茶飲法:取西洋參切片,每用3～6克,置保溫杯中,以沸水沖泡,悶置15分鐘,代茶頻飲。1日內(nèi)飲完,最后將參渣吞下。
5、燉雞法:雞去內(nèi)臟洗凈,取西洋參50克,燉至雞肉熟爛,每天吃一小碗雞肉和湯。
西洋參
服用西洋參的注意事項(xiàng)如下：
(1)虛則補(bǔ)之，損則益之。就是說人因虛損才需要補(bǔ)益。青壯年體健素?zé)o虛損，無需經(jīng)常服用西洋參，不然可引起臟腑失調(diào)，陰陽失衡。嬰幼兒應(yīng)慎用，應(yīng)聽醫(yī)囑。
(2)脾胃有實(shí)熱，或正在嘔吐、嘔血患者不宜用西洋參;食谷不化，大便溏泄者也不宜用，否則會(huì)加重病情。
(3)新感外邪，正在高燒咽干，屬實(shí)證者不宜用西洋參。
(4)心腎不交，陰虛火旺所致之心神不寧失眠多夢(mèng)患者不宜用西洋參。
(5)西洋參不宜與藜蘆、五靈脂、皂夾同用。
(6)西洋參忌用鐵器直火加熱燒烤炸炒法加工炮制。
西洋參的禁忌：
1、不能和蘿卜一起吃
2、不能和濃茶一起喝。
3、別與咖啡一起
4、注意西洋參食用時(shí)間：為了使人體對(duì)西洋參營養(yǎng)物質(zhì)的吸收最大化，選擇食用時(shí)間也非常重要。當(dāng)氣候潮濕時(shí)，身體不利于吸收。建議在春、夏兩季用西洋參養(yǎng)生。
