冬天是一個(gè)陽氣比較稀缺的時(shí)節(jié)，所以很多人都會(huì)著重補(bǔ)陽，但實(shí)際上一味的補(bǔ)陽只會(huì)導(dǎo)致您陰陽失調(diào)，這便會(huì)導(dǎo)致身體健康問題，適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)陰有利于身體機(jī)能達(dá)到平衡狀態(tài)。那么到了冬季滋陰降火吃什么好呢?其實(shí)，冬季上火可能是您肝火旺盛，而冬季一根蘿卜養(yǎng)肝下火功效強(qiáng)!

　　冬季滋陰降火吃什么 一根蘿卜養(yǎng)肝下火功效強(qiáng)

冬季滋陰降火吃蘿卜

　　從中醫(yī)的角度來說，蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等等作用。此外，蘿卜含水分91.7%，含有較多的維生素A、C，也含有鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分，這些也比較適合在冬日干燥寒冷的時(shí)候給予身體補(bǔ)給。而適合在冬季享用的蘿卜主要應(yīng)是白蘿卜和青蘿卜。

　　白蘿卜：消食化痰止咳

　　白蘿卜生吃促消化，因?yàn)槠湫晾钡某煞挚纱傥敢悍置?，有調(diào)整胃腸功能，因此能夠消食化痰，如果出現(xiàn)食滯感冒，吃白蘿卜最合適不過。不知你有沒有試過，把白蘿卜切成厚厚的片兒，放在嘴里咀嚼，蘿卜別咽下去，直到把白蘿卜汁嚼干。雖然這么吃會(huì)有些辛辣，但如果能忍受這味道，嚼上兩三片，止咳功效立現(xiàn)。此外，白蘿卜熟吃則能補(bǔ)氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。

　　青蘿卜：疏肝下火利尿

　　中醫(yī)講究“五色入五臟”，綠色入肝，多吃新鮮的綠色蔬菜，對肝臟有好處，如青蘿卜就能起到降肝火、疏肝氣的作用，不失為一種養(yǎng)肝好食材。此外，青蘿卜還能下火利尿，要預(yù)防冬天喉嚨上火或胃腸濕熱，用青蘿卜比較適合。

　　蘿卜雖好，有幾類人需要慎吃：

　　1、消化道出血患者不能吃，蘿卜里含豐富的膳食纖維，對于消化道出血患者來說難消化，食用后會(huì)刺激腸胃，增重病情，加大出血。

　　2、6個(gè)月以下的嬰兒不建議多吃，幼兒胃腸道脆弱，容易引起胃腸功能紊亂。

　　3、腎功能不全者應(yīng)在醫(yī)生的建議下吃，因?yàn)樘}卜中90%都是水分，有利尿的功能，腎功能不全患者因謹(jǐn)慎食用。

　　冬季蘿卜怎么做好吃?

冬季養(yǎng)生

　　1、冰糖蘿卜可以潤肺止咳。蘿卜不但性涼而且水分多，生吃可以潤肺止咳;同時(shí)也可以用于冬天天氣干燥導(dǎo)致的口唇干燥脫皮的現(xiàn)象，吃冰糖蘿卜有助于減輕口唇干燥。

　　2、蜂蜜蘿卜，可以緩解咽喉疼痛，蘿卜中含有一定的芥辣素，這讓蘿卜含有一種天然的辣味，加上蘿卜本身就有的消炎的功能，冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人可以自制點(diǎn)“蘿卜糖”來解決這些癥狀。

　　3、生吃蘿卜，有助于促進(jìn)消化幫助解酒。白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。白蘿卜中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進(jìn)乙醛的分解。

　　4、蘿卜配肉，可以減少上火生痰。冬季往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，比如蘿卜燉牛肉、蘿卜燉羊肉等，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

　　5、蘿卜葉茶泡茶，飲用可以有美容養(yǎng)顏的作用。白蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

　　蘿卜食用禁忌：

　　1、蘿卜為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質(zhì)者、脾胃虛寒者不宜多食。

　　2、蘿卜忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。蘿卜如果與芥菜及上述水果同時(shí)食用，可以產(chǎn)生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榱蚯杷帷Ａ蚯杷崾且环N抗甲狀腺物質(zhì)，具有抑制甲狀腺機(jī)能的作用，時(shí)間長了，可引起甲狀腺腫大。

　　3、生蘿卜與人參藥性相克，不可同食。以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。

　　4、白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利;胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補(bǔ)。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會(huì)被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養(yǎng)價(jià)值。