金針菇是我們?nèi)粘Ｊ秤玫囊环N食材，它有著很好的藥用和食用的價(jià)值，經(jīng)常食用它有利于兒童的智力發(fā)育和生長(zhǎng)發(fā)育，與此同時(shí)還能夠提高人體的免疫力。那么在日常生活中，金針菇不能和什么一起吃呢？一起來(lái)看看吧。
金針菇不能和什么一起吃
1.高粗纖維食物
金針菇含有大量的粗纖維，而食用有時(shí)整根食用的，胃腸很難完全消化掉，如果同時(shí)再和其他的高粗纖維食物一起食用，則容易導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)便秘癥狀。
常見(jiàn)高粗纖維食物：芹菜、韭菜、竹筍、蒜苗等。
2.高鈣食物
很多人都在補(bǔ)鈣，我們都知道鈣的吸收需要維生素D的參與，而維生素D在人體中是有限的，往往補(bǔ)鈣人群都需要額外補(bǔ)充維生素D，而金針菇中含有較多的磷，磷的吸收也需要維生素D的參與，會(huì)間接的抑制鈣質(zhì)的吸收，降低補(bǔ)鈣作用。
常見(jiàn)的高鈣食物有：動(dòng)物骨頭、蝦蟹等軟甲食物、牛奶等。
3.寒性食物
金針菇本身性寒，含有較多的寒氣，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒氣，引起脾胃虛寒，出現(xiàn)消化不良。
常見(jiàn)寒性食物：鴨肉、苦瓜、冬瓜、綠豆、黃瓜等。
金針菇和什么一起吃最好
1.豬肝
金針菇與豬肝煲湯同吃，有補(bǔ)肝利膽、益氣明目的功效，可作為肝病患者的輔助食療菜肴。
2.豆腐
金針菇與豆腐一起吃，能夠益智強(qiáng)體，對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，適宜于營(yíng)養(yǎng)不良、高血脂、高血壓、高膽固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖癥、癌癥患者食用。
3.雞肉
金針菇與雞肉一起吃可增強(qiáng)記憶力、益氣補(bǔ)血，可以促進(jìn)智力的發(fā)育，提高人體的免疫力，達(dá)到一定的強(qiáng)身健體的作用，還有著一定的抗衰老，抗氧化的作用。
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