魚腥草又名折耳根，味辛，性寒涼，能清熱解毒、消腫療瘡、清熱止痢、健胃消食，用于治瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。那么，怎么挑選嫩的魚腥草？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
怎么挑選嫩的魚腥草
看葉片顏色：鮮嫩魚腥草的葉片上面顏色為綠色，而葉片下面的顏色多為紫紅色。
觀察葉片形狀：優(yōu)質(zhì)的鮮魚腥草葉片形狀為心形，頂部稍尖，下部略圓，而且葉柄為細(xì)長(zhǎng)狀，且下部葉柄上有須根。
觀察葉片的厚度：選擇葉片肥厚的魚腥草，這樣的魚腥草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值才更高，可用手指測(cè)量魚腥草的葉片厚度。
聞味道：質(zhì)量好的魚腥草有很濃厚的魚腥味，而劣質(zhì)的魚腥草魚腥味就不會(huì)那么重。
看有無雜質(zhì)：有些干魚腥草的采摘和制作過程非常粗略，所以在魚腥草中就會(huì)摻雜進(jìn)很多雜質(zhì)，這樣的魚腥草不建議選購。
魚腥草茶的做法
吃魚腥草，最簡(jiǎn)單的方法是用它煎水代茶喝。吃不慣新鮮魚腥草的人，或者是沒有鮮品只能用干品的情況下，也可以這樣用。
抓一把魚腥草，放半鍋冷水，稍稍淹沒魚腥草就可以，大火煮開以后，等兩分鐘，馬上關(guān)火，把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉，下次喝的時(shí)候還可以加水，用同樣的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次。
魚腥草桑葉水的功效
消炎殺菌：魚腥草與桑葉泡水飲用，具有不錯(cuò)的清熱解毒作用，可以用于輔助治療尿路感染、陰道炎、皮膚感染等多種常見的疾病。
滋陰潤(rùn)肺：魚腥草和桑葉均具有清熱解毒，滋陰潤(rùn)肺的作用，一起搭配泡水飲用，可以用于治療因肺熱肺燥引起的咳嗽、氣喘、痰多等不適癥狀。
利尿消腫：魚腥草具有較好的利尿作用，而桑葉中豐富的微量元素鉀，也是一種利尿的重要成分，因此兩者可以用于輔助治療身體浮腫，小便短赤等癥。
潤(rùn)腸通便：桑葉、魚腥草均屬于性質(zhì)寒涼的藥材，可以滋潤(rùn)腸道，增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力，有利于潤(rùn)腸通便，預(yù)防便秘。
