昨天老公在外面買了一個(gè)菠蘿回來，但是沒有讓店員削皮，打算回來自己削皮，這樣想什么吃什么時(shí)候削，那么菠蘿在家里怎么削皮，菠蘿去皮后如何保存，下面生活百科網(wǎng)小編就給大家介紹看看。
菠蘿應(yīng)該如何削皮
方法一：首要用菜刀將菠蘿的兩頭切掉。將菠蘿正著放好，用刀沿菠蘿表皮切下，注意不要切得太厚，避免糟蹋過多的果肉，再用水果刀將沒有切除的有些果皮剜掉;在去掉剩余星星點(diǎn)點(diǎn)的果皮時(shí)最佳用水果刀。把菠蘿切成條狀或許圓形，假如切成條狀，要沿菠蘿中心的白色原點(diǎn)切，把最終剩余的果核丟掉?；蛟S將菠蘿放到，水平切成圓圈狀，然后把中心的果核切除。再把菠蘿浸在淡鹽水中30分鐘左右，撈出后再用涼水沖一下去掉咸味。將洗好的菠蘿切成小塊放入盤中即可享受。
方法二：切掉菠蘿的底端，使其能豎立在砧板上，大面積地從頂部到底部筆直方向切掉果皮。切掉的果皮要有必定的厚度，以便盡可能地帶走菠蘿刺。用尖角水果刀一個(gè)一個(gè)地挖掉殘留在果肉內(nèi)的菠蘿刺。每次挖的深度要滿足，假如還留有尖刺，無妨在其周圍多挖掉一些果肉。挖完脫落刺后就能夠切片食用了。
菠蘿去皮后如何保存
冷藏。
如果你想吃一個(gè)不能一次吃完的菠蘿，第二天還要吃，我們可以把它切成塊，然后放在容器里，加入適量的鹽，然后確保水超過菠蘿。如果你把它放在冰箱里保存，如果你繼續(xù)吃24小時(shí)，它會(huì)很新鮮。你也可以用保鮮膜把菠蘿包起來，冷藏1-2天，這也是一種非常合適的儲(chǔ)存方法。
菠蘿怎么泡才甜？
1、買回來的菠蘿回家切成塊狀；放入器皿內(nèi)，用鹽巴浸泡半小時(shí)最好，食用鹽不要放多，大概一勺就可以；浸泡在鹽水里30分鐘就可以了。
2、菠蘿削皮后，再對半切開，繼續(xù)對半切開，切除中間的菠蘿芯，然后將菠蘿切成小塊；將菠蘿塊放進(jìn)容器中，加入鹽，加能腌過菠蘿的清水進(jìn)行浸泡（1小時(shí)），取出菠蘿瀝干水分；將白糖加適量水煮開后放涼，將糖水和菠蘿放進(jìn)密封盒腌制2個(gè)小時(shí)以上，若將其放入冰箱冷藏過夜再食用，口感更甜更佳。
菠蘿的功效
1、菠蘿具有利尿、解熱、解暑、解酒、降血壓,抗癌等功效。適當(dāng)吃菠蘿對于腎炎小便不利、高血壓、熱咳、咽喉腫痛、支氣管炎、消化不良、酒醉等癥狀有相當(dāng)好的食療效果。
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對腎炎、高血壓病患者有益。菠蘿果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)成分:糖類,碳水化合物,有機(jī)酸,氨基酸,蛋白質(zhì),脂肪及維他命ABCG;核黃酸,胡蘿卜素,硫氨素,膳食纖維;無機(jī)成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
3、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿對身體大有好處。“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用,能改善局部的血液循環(huán),消除炎癥和水腫。
