每100克海苔的熱量是177大卡。海苔富含核黃素，尼克酸，維生素A，維生素E，維生素C，鉀，鈉，鎂，磷，鐵，硒等礦物質(zhì)，能為人體提供豐富的營養(yǎng)，增強人體的體質(zhì)和免疫力，有利于人體的健康。海苔可以提供牛磺酸給人體，有益于人體的心臟健康，促進嬰幼兒的生長發(fā)育。
1、海苔營養(yǎng)豐富，含碘量非常高，可以治療因缺碘引起的甲狀腺腫大，有軟堅散結(jié)的功能，對其他郁結(jié)結(jié)塊也有用途。
2、海苔中富含?；撬幔鼜V泛存在于人體視網(wǎng)膜、心臟、腦部。適當吃海苔可以保護心肌，增強心臟功能，預防冠心病的發(fā)生。
3、海苔中的三分之一都是食物纖維，可以促進腸道蠕動，促進體內(nèi)毒素和廢棄物的排出。
1、海苔有很高的營養(yǎng)價值，其性寒、味甘，是海里的植物，具有清熱補腎的作用，含有豐富的礦物質(zhì)和鈣質(zhì)，能促進骨骼的生長發(fā)育。
2、海苔還含有豐富的維生素B及維生素A和E，可以促進生長發(fā)育，改善抑郁狀態(tài)以及保護眼睛。此外，它含有大量的植物纖維，可以起到潤腸通便的作用。
3、海苔還有類似于脂肪酸的功能，能改善記憶和改善腦血管功能。
1、海苔的主要原料是紫菜，卻跟干紫菜不是一類食物，把紫菜進行脫水干燥后，就得到了干紫菜，制成干紫菜的過程中，并沒有額外添加別的東西，所以原料很單一。
2、而海苔是以紫菜為原料，添加了許多調(diào)味料以及一些增香調(diào)味的食品添加劑。顯然海苔中的成分不再單一，營養(yǎng)也遠比不上紫菜。
3、海苔的口碑比較好，但是因為其添加了許多調(diào)味品，多食不利于身體健康。
