不需要。檸檬中含有豐富的維生素c，維生素c在高溫環(huán)境中會(huì)被破壞。為了保持檸檬片中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一般直接曬干即可，并不需要先蒸。檸檬片是采用真空冷凍干燥技術(shù)處理檸檬片，可以最好地保持了檸檬鮮果特有的色、香、味、形和各種生物活性營(yíng)養(yǎng)成分，檸檬干就不會(huì)變黑了。
檸檬片變黑一般是其中含有的維生素C等成分被空氣氧化造成的，因此最好縮短曬干時(shí)間，比如說在陽光強(qiáng)烈、溫度高的時(shí)候才曬檸檬干，曬干之后立即密封保存，能夠令檸檬片變黑的程度低一些。
檸檬能直接敷臉嗎
檸檬是不建議直接敷到臉上的。檸檬中的主要成分含有檸檬酸，檸檬酸對(duì)皮膚刺激性是非常強(qiáng)的。并且具有腐蝕性，直接使用會(huì)出現(xiàn)過敏，皮膚瘙癢等癥狀，如果遇到強(qiáng)光直射更容易引起瘙癢。而且在敷臉時(shí)直接使用整片檸檬，會(huì)使得檸檬中的有效成分無法析出，不能達(dá)到護(hù)膚美容的作用。所以不建議直接敷在臉上使用。檸檬的使用方法可以將檸檬切成片，然后通過白開水沖泡，做成檸檬水來飲用。
檸檬的生長(zhǎng)習(xí)性
檸檬性喜溫暖，耐陰，不耐寒，也怕熱，因此，適宜在冬暖夏涼的亞熱帶地區(qū)栽培。檸檬適宜的年平均氣溫17-19℃，年有效積溫（≥10℃）在5500℃以上，1月平均氣溫6-8℃，極端最低溫高于-3℃；年降雨量1000毫米以上，年日照時(shí)數(shù)1000小時(shí)以上。檸檬適宜栽植于溫暖而土層深厚、排水良好的緩坡地，檸檬最適宜土壤pH值是5.5-7.0之間。檸檬植株生長(zhǎng)較快，植株高達(dá)3-6米，需肥量較大，一年多次抽梢、開花、結(jié)果，常因管理好壞而產(chǎn)量差異較大。
