有俗語(yǔ)說(shuō)：“立冬節(jié)氣不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管?！痹诒狈剑藗兞?xí)慣在立冬這天吃餃子。餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，因?yàn)榱⒍乔锒竟?jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃。
立冬食蔗習(xí)俗介紹
在福建的潮汕地區(qū)，立冬要吃甘蔗、炒香飯。甘蔗能成為“補(bǔ)冬”的食物之一，是因?yàn)槊耖g素來(lái)有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個(gè)時(shí)候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。
立冬釀黃酒習(xí)俗介紹
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。
