湯圓是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)美食，它的口味比較豐富，吃法多樣，煮著吃就是最簡單的一種吃法，煮湯圓也是有一定技巧和講究的，比如火候的控制，一般先用大火煮開，然后再用小火煮，這樣煮出來的湯圓會更好吃。
湯圓是大火煮還是小火煮
先用大火后用小火煮。
先用大火把水燒得滾開，然后再把湯圓下入鍋里。湯圓下入鍋后，馬上用勺子輕輕推動，讓湯圓隨著水飄動，這樣不會不粘鍋。
等煮到湯圓飄起來后，要馬上改成小火煮。如繼續(xù)用大火煮，湯圓會不斷翻滾，容易破裂。
在煮的過程中，每開一次鍋就要加入一點涼水，使鍋中元宵保持似滾非滾狀態(tài)。煮開4次以后，再煮一小會就熟了。這樣煮的元宵外形飽滿，美觀好看。
一般把湯圓煮到變大，浮起在鍋的邊時，就像乒乓球那么大，就可以關(guān)火啦！
湯圓一般要煮多久才會熟
只需要煮7-10分鐘左右即可。
煮湯圓的時候一般都是等煮開后才下湯圓，根據(jù)湯圓的個頭大小以及餡料不同，煮制的時候也不一樣，一般只需要煮7-10分鐘左右就差不多了。
小貼士：
煮湯圓的時間不能太長，否則會導(dǎo)致湯圓口感變差，但也不能太短，否則會導(dǎo)致湯圓出現(xiàn)夾生的情況，食用后可能會導(dǎo)致消化不良。
湯圓一次吃幾個比較好
湯圓不能吃太多，一次吃6個左右即可。湯圓不適合當(dāng)做主食吃，因為湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，同時含有大量的油脂。湯圓除了熱量和糖外，沒有太多營養(yǎng)，所以最好少吃一點。
如果吃不了那么多湯圓，可以少煮一些湯圓，根據(jù)自己的食用量進行煮沸就可以。通常來說，湯圓吃6~8個就有了飽腹感，當(dāng)然，還要根據(jù)個人的飯量，有些人需要吃10個湯圓才有飽腹感，而有些人吃5個湯圓就飽了。
