寒冷的冬天已經(jīng)來(lái)到了。然而，這么冷的天氣里吃羊肉是個(gè)不錯(cuò)的選擇，配上一點(diǎn)小青菜，簡(jiǎn)直不能再溫暖了！而且羊肉不僅能給我們帶來(lái)溫暖，更重要的是它能夠增強(qiáng)我們的免疫力，但是如何挑選好的羊肉？下面，和生活百科網(wǎng)一起了解一下吧！
有高血壓病、炎癥患者慎吃
高血壓病患者一般多屬于肝陽(yáng)上亢，吃溫補(bǔ)的羊肉會(huì)加重肝陽(yáng)上亢表現(xiàn)，容易出現(xiàn)頭暈頭痛癥狀。羊肉屬于發(fā)物，可能會(huì)讓炎癥的癥狀加重或延長(zhǎng)疾病恢復(fù)時(shí)間。
2、易上火的人群慎吃
羊肉性溫，這類(lèi)人吃了溫補(bǔ)的羊肉會(huì)更容易出現(xiàn)口舌生瘡、牙齦腫痛、眼睛分泌物增多等癥狀，所以吃羊肉要慎重，盡量少吃。
3、小兒慎吃
小孩屬于純陽(yáng)之體，羊肉溫補(bǔ)作用強(qiáng)，小孩吃羊肉容易出現(xiàn)流鼻血等燥熱表現(xiàn)。
4、痛風(fēng)病人慎吃
羊肉火鍋里的嘌呤值比較高，容易加重或?qū)е峦达L(fēng)，可能會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛。
5、患有肝病患者慎吃
羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)，有肝病患者進(jìn)食羊肉后，肝臟不能及時(shí)分解吸收這些蛋白質(zhì)，會(huì)進(jìn)一步加重肝臟的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致病情加重或復(fù)發(fā)，所以肝病患者吃羊肉也應(yīng)盡量少吃。
羊肉吃多了會(huì)怎樣
1、導(dǎo)致上火
羊肉性溫?zé)?，吃太多可能?huì)有眼紅眼痛、眼睛分泌物增多、流鼻血、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥狀。
2、出現(xiàn)便秘
羊肉溫燥，吃多了可能有排便費(fèi)力、大便干結(jié)等表現(xiàn)。
3、引起消化功能紊亂
羊肉脂肪、蛋白質(zhì)豐富，在體內(nèi)消化比較慢，一時(shí)吃太多羊肉可能會(huì)出現(xiàn)胃痛胃脹、腹痛腹瀉等消化不良癥狀。
如何挑選好的羊肉
1、看
如果羊肉表面色澤比較暗，呈現(xiàn)深紅色，可能放置時(shí)間比較久，若是看起來(lái)發(fā)白，可能為注水的羊肉，所以盡量選擇看起來(lái)鮮紅有光澤的羊肉，這種比較新鮮。此外，質(zhì)量好的羊肉能看到肥瘦相間的細(xì)膩紋路。
2、摸
若是羊肉摸起來(lái)有點(diǎn)彈性、比較緊實(shí)、肉質(zhì)細(xì)嫩，是質(zhì)量比較好的羊肉，質(zhì)量差的羊肉摸起來(lái)肉質(zhì)比較松軟。
3、聞
若能聞到腥臭氣味，則是不新鮮的羊肉，新鮮羊肉聞起來(lái)無(wú)異味。
