羊肉南瓜水餃做法
羊肉南瓜水餃在制作的時候首先要準備羊肉南瓜，胡蘿卜，面粉，花椒，蔥末，姜末，料酒，生抽，蠔油，等這些食材再準備好之后就可以開始制作了。
1、 可以把準備好的羊肉先放在清水里面清洗一下，然后再把準備好的南瓜也清洗干凈，去皮之后放在鍋里面蒸15分鐘到20分鐘蒸成南瓜泥之后，可以把羊肉切成一小塊一小塊，然后再剁成餡。
2、 準備好的胡蘿卜也切成胡蘿卜碎，南瓜蒸熟之后可以搗成泥，放涼之后加入面粉之中，然后扭揉成面團放在盆里面，醒面的時間保持在15分鐘左右。
3、 把準備好的羊肉放在盆里面，然后將提前泡的花椒水分少量多次加入，然后攪拌均勻，直到羊肉吸收為止之后，再把準備好的胡蘿卜以及蔥末蒜末等都加入到羊肉餡里面攪拌均勻，腌制10分鐘左右，再放入適量的花生油和少量的香油，放一點點鹽，根據(jù)個人的口感進行決定，這樣就已經(jīng)完成縣了。
4、 還是搟成餃子皮可以搟餃子皮的時候放入適量的餡包成餃子，在包完之后放入燒開的水中煮熟，就形成了南瓜羊肉餡的餃子了。
