餐桌上的海鮮對(duì)于我們的味蕾總是有著難以抗拒的魔力！海螺是市場(chǎng)上比較常見的一種海鮮，它味道獨(dú)特，深受青睞，每個(gè)家庭都會(huì)隔斷時(shí)間買著吃。那么，海螺怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單？下面，就快和生活百科網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然動(dòng)物性食品。
怎么挑選海螺公母
公海螺的海螺口邊緣非常平滑。而母的邊緣會(huì)有些褐色的豎行條紋，螺口邊沿也是坑坑洼洼的。肉質(zhì)上來說，母的比公的好吃，關(guān)鍵里面還有黃。
外觀上也要選擇殼面平整的，這種鮮度好，有食欲，肉質(zhì)也會(huì)比較飽滿。肉鼓海螺更肥美，可以看螺肉的蓋子能不能蓋住肉，蓋不嚴(yán)實(shí)的自然是肥美的。
海螺怎么蒸好吃又簡(jiǎn)單？
海螺的做法是比較多的，以清蒸為例，具體如下：
1、首先需要那海螺準(zhǔn)備好，清洗干凈備用。
2、然后準(zhǔn)備適量蔥、姜、醋、鹽等。
3、海螺清洗干凈后，鍋中放入水，放入蔥段，姜片。
4、之后放上篦子，放入海螺，將海螺的口朝下。
5、隨后再蓋上鍋蓋，大火燒開，煮10-15分鐘左右即可。
