西梅是一種高營養(yǎng)水果，它來自美國加州，也被人們稱為加州梅，它肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味酸甜爽口，能為人體補(bǔ)充微量元素鐵，鉀和鈣等多種營養(yǎng)成分，還能讓人體吸收一些維生素和氨基酸，對(duì)身體有一定的好處，那么西梅什么顏色的好吃，吃西梅有什么好處，下面小編就給大家介紹看看。
西梅什么顏色最甜最好吃
深紫色或者紫紅色的比較好。
成熟的西梅，它的顏色一般是紫紅色或者深紫色，這兩種顏色才是成熟度高的西梅，它們的成長(zhǎng)時(shí)間比較長(zhǎng)，那么光照多，果肉里的糖量就高，吃起來自然很甜，新鮮又多汁。
大家都知道西梅的顏色一般都是紫色，所以我們挑選西梅的時(shí)候要選擇深紫色的西梅，這種西梅成熟度高，吃起來更甜；遇到顏色比較淡或者是青黃色的西梅建議不要挑選，這樣的西梅采摘的時(shí)候成熟度低，相對(duì)口感也比較差。
西梅的營養(yǎng)成分
西梅不僅味美，而且呈現(xiàn)出深綠色、黃色等不同顏色，其特有的營養(yǎng)成分也讓人們對(duì)其青睞有加。西梅是一種低能量食品，其每100克只含有44卡路里，這也使得西梅成為了當(dāng)今流行的減肥食品之一。此外，西梅還含有豐富的鐵、鈣、維生素和抗氧化物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分。其中，鐵元素可以有效地防止缺鐵性貧血的發(fā)生；鈣元素可以加強(qiáng)骨骼和牙齒的抵抗力；維生素可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抗氧化物質(zhì)則可以減緩細(xì)胞老化的進(jìn)程。
西梅的好處
1.保護(hù)視力
西梅是補(bǔ)充維生素A的最佳起原，因?yàn)樗木S生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對(duì)珍愛人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長(zhǎng)、牙齒發(fā)育等。
2.補(bǔ)充葉酸
通過人體的新陳代謝能有效地預(yù)防心臟疾病和中風(fēng)。對(duì)在血液中的葉酸水平減低的老年人尤顯重要。西梅與其它水果和蔬菜一樣，對(duì)補(bǔ)充人體葉酸起著重要的作用。
3.抗衰老
最近美國一項(xiàng)研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。西梅是所有生果中含有抗氧化劑最高的。
西梅的禁忌
不宜過量食用。 西梅是一種常見的水果，形如杏梅，色如紫翡，食用口感香甜潤滑，而且富有營養(yǎng)，在西梅果肉中含有豐富的維生素、粗纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，雖然如此，但也要注意不宜過量食用，西梅果肉中含有較為豐富的有機(jī)酸成分，如：枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸等，這類酸性物質(zhì)會(huì)增加胃酸的分泌，對(duì)腸胃有一定的刺激作用，若是食用過多，容易引起腸胃不適。一般建議一次吃5個(gè)左右即可。
