苦瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的蔬菜之一，因其有祛火解暑的功能，而廣受不少人的喜愛(ài)和青睞，因此成為人們?nèi)粘ｏ嬍持须S處可見(jiàn)的寵兒。那么苦瓜的吃法有哪些呢一起來(lái)了解一下吧。
苦瓜的吃法
1.干煸苦瓜
苦瓜、豆豉、辣椒絲、花生油、蔥末、豆醬、食鹽。將苦瓜切片之后清洗干凈，然后花生油放入鍋中。油鍋熱了之后加上準(zhǔn)備好的苦瓜片以及調(diào)味品，加上食鹽干煸一下就可以了。
2.苦瓜果汁
將苦瓜中間的瓤去掉，然后將它榨成汁，加入牛奶，可以選擇直接生喝，也可以選擇煮熟了喝。
3.苦瓜炒雞蛋
雞蛋 2個(gè)、苦瓜1根、獨(dú)蒜1顆、干辣椒4個(gè)、植物油2湯匙、食鹽5克。苦瓜1根、雞蛋2個(gè)、獨(dú)蒜1顆、干辣椒4個(gè)?？喙先ト?，切段；然后再切成細(xì)片，橫切豎切都可以；切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出，看你喜歡的口感決定焯水的時(shí)間；干辣椒剪成細(xì)絲，蒜切碎，植物油燒熱到微微冒煙，倒入打散的雞蛋，劃炒開(kāi)；緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊，放入蒜和辣椒絲炒香；倒入焯過(guò)水的苦瓜，翻炒均勻，出鍋前調(diào)入食鹽即可。
4.清炒苦瓜
新鮮的苦瓜、花生油、食鹽、蔥末。將苦瓜吸干之后切半去囊，然后切成薄片備用。將花生油放入鍋中，油鍋熱了之后放入準(zhǔn)備好的食材，加上少量的食鹽翻炒就可以了。
5.蜂蜜苦瓜
苦瓜1根、黃瓜1根、蜂蜜2大勺、礦泉水500毫升、冰塊適量。苦瓜洗凈去瓤切片，黃瓜洗凈后切片備用；將切好的苦瓜和黃瓜放到攪拌機(jī)里，加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜，再加幾塊冰塊，插上電源攪拌2-3分鐘即可；將攪拌好的蔬果汁過(guò)濾一下(濾除的蔬菜渣可以用來(lái)攤煎餅或者加兩個(gè)雞蛋一起炒，不要浪費(fèi)掉)；過(guò)濾后的苦瓜汁放入冰箱冷藏2小時(shí)后味道更佳。
看完上文的介紹后，相信大家對(duì)苦瓜的吃法已經(jīng)有了自己的認(rèn)識(shí)了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
