西柚皮的做法：
可以做菜、做茶、清除異味、熬粥、做容器等。
西柚7個、冰糖白糖200g、鹽、檸檬1個。
1、柚子皮全部剝下來，用刀去除白色的瓤。
2、放置鍋中，加入沒過柚子皮的清水，放一勺鹽。煮開即可關(guān)火。
3、撈出煮熟的柚子皮放冷水中浸泡2-3個小時。
4、撈出來，控水，鋪平晾干。
5、重新放入鍋中，加入白糖，冰糖，擠入1個檸檬汁。
6、煮開轉(zhuǎn)小火，熬到糖汁全部收干就可以啦。裝入密封袋放冰箱保存。吃的時候可以取幾片泡水喝，也可以直接食用。
酸橙是蕓香科，柑橘屬小喬木，枝葉密茂，刺多。葉色濃綠，質(zhì)厚，翼葉倒卵形，基部狹尖?？偁罨ㄐ蛴谢ㄉ贁?shù)，花蕾橢圓形或近圓球形。果圓球形或扁圓形，果皮稍厚至甚厚，難剝離，橙黃至朱紅色，果心實(shí)或半充實(shí)，果肉味酸，有時有苦味或兼有特異氣味，種子多且大。
小喬木，枝葉密茂，刺多，徒長枝的刺長達(dá)8厘米。葉色濃綠，質(zhì)地頗厚，翼葉倒卵形，基部狹尖，長1-3厘米，寬0.6-1.5厘米，或個別品種幾無翼葉。
