將蝦清洗干凈去掉蝦線，蔥姜蒜洗好切碎。在鍋中倒入清水并煮沸后加入料酒、鹽和蝦，大火煮至變色后撈起。在鍋中加入切好的蔥姜蒜末，大火翻炒，倒入白砂糖和生抽，翻炒均勻。將蝦擺盤后即可上桌。
白灼蝦做法及步驟
準備食材：海蝦、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、白砂糖、生抽
1、海蝦清洗干凈并去掉蝦線，蔥姜蒜洗凈并切碎。
2、鍋中加入清水并燒開，加入蝦、料酒和鹽大火煮至變色，之后把蝦撈出裝盤。
3、爆炒蔥姜蒜末，加入白砂糖和生抽繼續(xù)翻炒，再將其擺盤后便可上桌食用，這樣美味可口的白灼蝦就完成了。
