白砂糖熬制糖水，白砂糖和水的比例按2比1配制，并保持火候的穩(wěn)定，不斷的進(jìn)行攪拌。制作時(shí)，首先將白砂糖和水一起放入鍋中開(kāi)始加熱，待到開(kāi)始沸騰后，不斷的使用勺子攪拌，待到糖水開(kāi)始冒小泡泡就完成了。
準(zhǔn)備食材
需要準(zhǔn)備的食材：細(xì)砂糖400克，水200毫升
步驟一
準(zhǔn)備一個(gè)不銹鋼廚具，首先將400克細(xì)砂糖和200毫升水，一起加入到鍋中進(jìn)行加熱。
步驟二
熬制的時(shí)候，需要不停的使用勺子，按同一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，讓糖分充分的溶解在水中。
步驟三
待到糖水開(kāi)始沸騰，水分不斷的蒸發(fā)，糖水會(huì)變得越來(lái)越濃稠，直至糖水開(kāi)始冒泡，就可以壓保持火候穩(wěn)定，繼續(xù)熬制5~10分鐘即可。
步驟四
當(dāng)糖液開(kāi)始變色，由白色慢慢變的發(fā)黃，不斷的冒出一些小泡泡時(shí)，糖水就熬制好了。
