1、白砂糖放久了，通常需要根據(jù)白砂糖的具體性狀來決定。沒有變質(zhì)是可以吃的，如果出現(xiàn)了明顯的變質(zhì)通常不能再吃。
2、能：如果白砂糖經(jīng)常放置在冰箱中密封保存，并且將其保持在干燥的狀態(tài)。對于此種白砂糖，由于保存方法較好，通常不會出現(xiàn)多種微生物感染，故而可以適量吃，一般不會對機(jī)體造成嚴(yán)重不良影響。
3、不能：白砂糖在長時(shí)間的放置過程中，可能會受到多種微生物污染。其會附著于白砂糖表面或內(nèi)部，攝取白砂糖中的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)釋放出自身的代謝產(chǎn)物，容易使白砂糖變質(zhì)，導(dǎo)致白砂糖出現(xiàn)顏色改變、發(fā)霉等。對于此種白砂糖，如果人體吃了，受微生物的影響，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。故而對于此種情況的白砂糖，通常不能再吃。
