1、魚湯放一夜明天盡量不要喝。
2、變質(zhì)：魚湯在放置一夜后，如果在溫度適宜的環(huán)境里，微生物會(huì)大量的生長繁殖，如果加熱不充分就進(jìn)行飲用的話，可能會(huì)導(dǎo)致腸胃炎，造成腹痛腹瀉的癥狀，即使是完全煮沸，也不能完全杜絕變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，因此在溫度較高的環(huán)境里放置了一夜的魚湯是不能飲用的。
3、蛋白質(zhì)降解：魚類是高蛋白的食物，放置一夜后可能會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)降解的情況，飲用可能會(huì)導(dǎo)致肝腎的損傷。
4、其他健康風(fēng)險(xiǎn)：反復(fù)加熱有鹽分的魚湯，有可能會(huì)提高魚湯中亞硝酸鹽成分的含量，亞硝酸鹽是強(qiáng)致癌物質(zhì)，對(duì)身體的健康造成了一定的風(fēng)險(xiǎn)。
