準備食材：生菜500g、蠔油適量、蒜適量、蔥適量、花生油適量、生抽適量、糖適量、淀粉適量。
蠔油生菜的做法：
將準備好的生菜洗干凈。蔥蒜洗干凈，再切成碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉，加適量的水調(diào)成蠔油汁。
用鍋煮開水，在水里放少許糖，帶冒熱氣的時候放入生菜，大約燙30秒左右就可以撈出，燙熟的生菜瀝水裝盤。
熱鍋下油，爆香蔥白蒜末。倒入調(diào)好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，期間不斷用鏟子畫圈，約兩三分鐘。
熬好蠔油汁后關火，撒上蔥花，均勻地淋在燙熟的生菜上，用筷子攪拌均勻就可以吃了。
生菜做成涼拌的比較好吃，它的做法是比較常見的，做起來也是很快的，最重要的是味道特別的好，經(jīng)常吃對于人們的身體有很大的幫助。
