豆?jié){既營養(yǎng)又美味，越來越多的人喜歡在家里制作豆?jié){，那么煮豆?jié){的正確方法是什么，如何讓煮出來豆?jié){不僅美味可口而且營養(yǎng)豐富。
大家可能都聽說過豆?jié){有假沸的情況，如果喝不熟的豆?jié){對身體不好?，F(xiàn)代的人們可以利用豆?jié){機來自己做豆?jié){，制作方法只需要幾個步驟即可。大豆經(jīng)過浸泡，一般是前一天晚上泡上，第二天早上做豆?jié){，然后放入料理機或豆?jié){機里打磨，再放入鍋里煮，高溫煮沸，看到泡沫了也不要停下來，還要繼續(xù)煮，小火煮十分鐘就可以，這樣豆?jié){就徹底的煮熟了。因為不熟的豆?jié){會中毒，甚至還會刺激腸胃黏膜，發(fā)生惡心、腹痛、腹瀉等癥狀。豆?jié){也不要反復的煮，將會導致營養(yǎng)物質(zhì)都流失，這樣對人體也不好。
所以，煮豆?jié){的正確方法就是避免假沸問題，別看豆?jié){做起來很簡單，但是還是有很多竅門的，掌握這些就可以每天喝到又營養(yǎng)又新鮮的豆?jié){了。
